Разработка и внедрение принципов HACCP для Вашего предприятия в соответствии с СТБ 1470-2012
Сертификация с европейским качеством сервиса
Начните внедрение системы HACCP прямо сейчас
Офис в Минске
Широкая партнерская сеть аккредитованных органов
Русскоязычные эксперты и аудиторы
Что представляет собой система HACCP?
Разработка и внедрение HACCP
Принципы HACCP на сегодняшний день имеют обязательный характер для предприятий общественного питания, а не добровольный набор правил. Соблюдение правил подлежит проверке со стороны государственных органов не только в Евросоюзе, но и в странах Таможенного Союза (согласно ТР ТС 021/2011). Внедрение принципов HACCP обязательно, сертификация по желанию (в Беларуси сертификатом соответствия системы ХАССП является сертификат стандарта СТБ 1470-2012).
Система HACCP представляет собой инструмент менеджмента рисков, применяемый для управления рисками в области безопасности пищевой продукции и отраслях приравненных к ним. Она основана на предотвращении потенциальных угроз в течении всего производственного процесса и позволяет направить ресурсы в критические области производства, уменьшая вероятность производства несоответствующей продукции.
Ответственность за отсутствие внедренной системы HACCP
Указ Президента №48
Ответственность регулируется Указом Президента Республики Беларусь №48 от 9 февраля 2015 года, пункт 6: "Нарушение санитарно-эпидемиологических, гигиенических требований и процедур, установленных в технических регламентах Таможенного союза, Евразийского экономического союза, предоставление недостоверных данных для процедуры государственной регистрации продукции – влечет наложение штрафа в размере от двадцати до пятидесяти базовых величин, на индивидуального предпринимателя – от ста до двухсот базовых величин, на юридическое лицо – от двухсот до пятисот базовых величин ". Наложение штрафа не освободит вашу организацию от внедрения данной системы!
Кому необходимо внедрять HACCP?
Организациям пищевой цепи
С 15.02.2015 в соответствии с пунктом 2 статьи 10 технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах HACCP
Предприятиям общественного питания
В соответствии с требованиями, установленными в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (в том числе пищевой продукции предприятия питания (общественного питания), связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах НАССР, изложенных в части 3 статьи 10 указанного ТР ТС
Производителям пищевой продукции
Для реализации пищевой продукции на территории Таможенного союза производителям таковой необходимо пройти декларирование на соответствие ТР ТС. Для получения декларации о соответствии на 5 лет необходимо внедрить принципы НАССР
Экспортёрам пищевой продукции
Для экспорта продукции в страны таможенного союза и ЕС необходимо разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах безопасности пищевой продукции НАССР
Принципы системыHACCP
- Проведение анализа опасностей на каждом этапе технологического процесса
- Распознавание контрольных критических точек
- Установление критических пределов для каждой ККТ
- Создание систем мониторинга, обеспечивающих контроль критических точек производственного процесса
- Разработка коррекций и корректирующих действий
- Разработка процедур верификации
- Документирование всех процедур и данных
Узнайте точную стоимость внедрения системы HACCP для Вашей компании
Почему нас выбирают в качестве партнера по сертификации
Работаем по всему миру
Предоставляем услуги по всему миру - нашими клиентами стали компании из 19 стран, и мы не останавливаемся
Собственные эксперты в штате
Мы сокращаем сроки сертификации за счёт нахождения в штате экспертов, которых прошли обучение в лучших сертифицирующих органах - BSI, BUREAU VERITAS, SGS, TUV, DNV, PECB
Европейское качество услуг
Изи Штандарт предоставляет высокое качество услуг, наша компания непрерывно развивается и ищет новые решения, чтобы сделать вас лучше
Ещё 4 причины получать сертификат с нами
Бесплатная консультация
Обратившись в нашу компанию, Вы сможете получить консультацию в сфере сертификации абсолютно бесплатно. Наши эксперты проведут оценку вашего бизнеса и смогут проконсультировать в вопросах проведении сертификации
Опыт работы
Мы помогаем многим компаниям получить желаемые сертификаты в разных отраслях и сферах деятельности на протяжении 5 лет. Понимая подводные камни процессов, мы смогли оптимизировать процессы сертификации
Надёжный партнёр
Наша компания является надежным партнером в сфере сертификации. Мы предоставляем качественный комплекс услуг и используем индивидуальный подход для каждого клиента. Более 43% клиентов обращаются к нам повторно
Широкий спектр услуг
Мы предлагаем широкий спектр квалифицированных услуг в области сертификации. Это означает, что мы специализируемся в проведении сертификации по различным стандартам вне зависимости от вида бизнеса
Наши клиенты
Свяжитесь с нами
Мы ответим на все вопросы связанные с сертификацией